BINGKA KELAPA PARUT

Sumber: Citarasawan

BAHAN:

200gm kelapa parut
80gm gula
150gm tepung pulut
1 bj telur A - kocok sikit
4 camb air
1/2 camt garam
1/4 camt esen pandan (opt)

CARA:

1)  Gaul kelapa parut, gula, garam dan tepung.
2)  Masukkan telur + esen pandan + air sikit2 - kacau. (adunan tidak terlalu cair atau pekat).
3)  Bakar guna acuan baulu/cara smpi kekuningan.

MASAKKAN TRADISIONAL

BINGKA PISANG

Selalu jugak buat bingka ni.  Tak kiralah pisang apa pun...janji pisang...hihihi.  Anak2 Ina memang suka kuih muih berasaskan pisang.  Pisang emas adalah antara pisang yg paling sedap dibuat bingka.  Buat kek pun sedap.  InsyaAllah pisang kat kebun byk tu...nti kita buat resipi lain pulak ye.

Bakar dlm loyang yg byk berjasa ni.  Senang dan masaknye pun sekata. Tak payah susah2 nak buka oven.

Lagi byk bijan lagi.....sedap!!

Yg ini Ina guna pisang awak je...

Klu nk lagi garing knalah lebihkan masa membakar tp jgn smpi hangus pulak...pahit jadinye.

BINGKA PANDAN

Ambik resepi dari blog mat gebu.  Memang puashati sangat.  Sedapppp!

 Kat kedai pun tak dapat rasa sebegini tau! 

 Ina suka bijannya banyak.  Buat sendiri lagi berbaloi.

Emmm....yummy!  Anak2 pun suka.

*********************************************************************

RESIPINYA:-

BAHAN:

2 1/4 cwn tepung gandum            

1/2 cwn gula (3/4 cwn klu nk manis)

2 cwn santan

3 bj telur 'B'

1 cwn jus pandan (6 helai)

1 cams (paras) mentega

1 camt garam

1 camt pewarna hijau

Bijan 

CARA:

1)  Kisar semua bahan kecuali bijan.

2)  Lengser loyang (Ina guna periuk bingka berlubang) dgn mentega dan panaskan sekejap-2 min.

3)  Tuang adunan dan taburkan bijan.

4)  Bakar sampai masak.

5)  Sejukkan betul2 baru dipotong.

BINGKA UBI KAYU

Resepi ambik dari cikgu lelaki di Seratas.  Memang menjadi dan sedap sekali.

 Ambik ubi kat kebun sendiri je.

Memang sedap.  Nak resepi?

BINGKA UBI KAYU
Sumber: mdbasri-SMK Taman Tasik Taiping

Bahan-Bahan:

4 cawan ubi kayu yang telah diparut - toskan
2 cawan santan
2 biji telur - pukul
1 cawan gula pasir
4 sudu makan minyak jagung/1 cams planta untuk campur dlm adunan
secubit garam
1 camt pewarna kuning
2 sudu makan minyak jagung/planta untuk dileserkan pada loyang
Loyang berlubang di tengah

Cara membuat:

 1) Panaskan oven 180 darjah Celcius selama 10 minit. @ guna periuk bingka.

2) Campurkan semua bahan hingga sebati (guna whisk). Tuangkan ke dalam loyang yang telah dileserkan dengan minyak jagung tadi.

3) Bakar adunan ini selama 1 jam atau hingga masak pada suhu 180 darjah Celcius. Sejukkan baru dipotong.

* Kalau guna loyang bingka, bakar atas api perlahan je...
* Saya guna RM1.00 pati santan, kemudian jadikan 2 cwn

BINGKA ROTI

 Bingka Roti ni ina bakar dalam periuk bingka bulat tu.  Bukan bingka saja, kek pun ina bakar dlm ni tau.  Mudah dan menjimatkan.  Masaknya pun sekata je.

Memang sedap bingka ni.  Resepinya nanti ye.  Nak upload gambar dulu.  

Inilah rupa periuk bingka.  Suka tabur bijan banyak2, sedaaaappp.

MASAK-MASAK

JUADAH HASIL TANGAN KU.

KUIH KERIA tapi buat bulat2 mcm guli senang nak makan.

AYAM MASAK MERAH kegemaran anak2ku.

Persiapan untuk berkelah di Lake Garden Taiping.

Bawa jugak nasi lemak bersama sambal tumis ikan bilis.

Yang ini bukan ina buat ye, ini my hubby try resepi Kerabu Kantan. Sedap jugak.

Tumis Daging Black Pepper.

Tumis sayur kacang je.

Ini penyediaan untuk Kerabu Kacang Botol.

Ketupat Palas.  Hari Raya baru buat.  Tak suka sangat makan pulut.

Agar2 Cermin.  Time rajin baru buat cam ni...hihihi

Bingka Ubi Kayu...ambik resepi dari C'gu SERATAS.

Puding + Kastad.  Hmmm...anak2 tak suka pulak.

Hahaha....yang ini memang family suka...Puding Milo.