AIR TERJUN AYER HITAM, BATU KURAU.

Kawasan perkelahan air terjun yang dikunjungi ramai.  Ina seisi keluarga selalu jugak datang ke sini, dekat dengan rumah mertua.  1 lagi tempat menarik ialah di Sempenih, Batu Kurau.

Nurul dan Ain.

 Wajah anak2ku..seronok sgt dpt main air.

Ingat seronokkkkkkk je.

PANCAKE

Pancake ni anak sulong memang suka sangat.  Dah lama tak buat.  Rasanya boleh jugak dibuat apam balik guna resepi ni.  Mcm sama je adunannya.

 Ina guna kuali non stick...memang mudah.

Buat sikit je...takut tak habis...

DONUT

Dulu memang tak pandai nak buat donut.  Sejak dapat resepi dari internet n kawan2, sekarang ni dah kira pakar la...hihihi...  Terima kasih kat Mah sebab sudi bg resepi Donut Kentang pada Ina. Dah banyak kali Ina buat tau.  Memang gebu walaupun dah sejuk. Berbaloi2...

 Anak2 la tu yg buh topping coklat n tabur manik warna warni.

 Yg putih tu ina goreng sekejap then simpan dlm peti ais...esok or bila2 boleh goreng semula...frozen katakan...

 Ini betul2 donut...golek dgn gula.  Ina tak de acuan so buat lubang guna jari je.

Anak2 punya kje la ni...topping tak sekata...hihihi

DONUT KENTANG

SUMBER: MAH tp ikut cara ina

Ina guna sukatan cwn melamine mcm cwn arcopal tu..

BAHAN:

 *3 cams yis kering (1 pek)
*1/2 cwn gula pasir
 *1/4 cwn air paip @ suam
 600gm tpg. gandum (ina sukat 6 cwn)
1/2 cwn planta
1/2 camt garam
1 bj telur A (ina tak buh pun!)
2 bj kentang rebus (250gm) - eloknya US Potato (kurangpun tak pe) - lecek
1/2 cwn air suam (ina guna air paip je!) - uli ikut lembut - masukkan sikit2..

* 2 camb susu tepung (ina tambah) - optional 

CARA:

1) Bhn bertanda * dibancuh dan biar 10min smpi berbuih.

2) Tpg, garam, planta, kentang & telur gaul jadi serbuk roti.

 3) Masukkan yis tadi dan air (sikit2) ikut lembut - uli smpi lenguh jd doh yg lembut n tak melekat di tgn. Peram 1/2 jam dlm plastik besar @ tutup dgn towel lembap pun ok. (ina guna plastic bag besar je).

4) Tumbuk2 utk buang angin, uli sekejap - terap - peram lagi 15 min atas dulang yg telah ditabur tepung (elak melekat) barulah digoreng.

5) Hias dgn gula halus @ cooking choc + choc rice.

* NOTA: utk frozen, goreng sekejap n buh dlm bekas kedap, simpan dlm peti ais. Nak goreng, keluarkan pada suhu bilik. Resepi ini juga sesuai utk burger malaysia mcm yg ina buat tu...  Ada gak yg kata...bakar dlm oven sekejap lepas tu boleh la simpan dlm peti sejuk...petuanya supaya tak serap minyak bila digoreng nanti.
 

KEK TANPA TELUR

Kek ni paling senang nak buat.  Just kacau dgn senduk je...pasti jadi.  Tak payah susah2 nak keluarkan mixer.  Menjimatkan pulak lagi...sbb tak guna telur.  Rasanya pun sedap.  Ina dpt resepi ni dari internet gak tp dah lupa sape punya. Terima kasih lah kepada tuan empunya resepi yg ikhlas berkongsi dgn ramai org.

 1st time buat terus menjadi.  Cawan melamine kat belakang kek tu lah ina guna utk sukatan buat kek ni.

Ina suka bakar guna periuk bingka ni, senang n menjimatkan gas.

KEK COKLAT TANPA TELUR 

sumber: aludra@myr 

(Ina guna cawan melamine utk sukatan)

BAHAN:

240gm/ 2 cwn bumbun tepung gandum - (ina guna 2 1/2 cwn)

360gm/1 1/2 cwn gula halus (ikut manis)

5 camb penuh serbuk koko - (ina guna 3 camb je sbb tak nak gelap sgt)

2 camt baking soda - (ina guna sudu KFC)

2 camt baking powder " "

1 camt garam " "

160ml/2/3 cwn minyak @ planta cair (ina campur kedua2nya)
2 camb/3 cams cuka makan

2 camt esen vanilla

3 camb susu pekat/tepung

1 1/2 cwn air paip (ikut pekat mcm buat kek - turun mcm minyak apabila diangkat)

* NOTA: cuka digunakan utk tindakbalas dgn soda supaya naik mengembang kek tu...


CARA:

1) Dlm mangkuk, masukkan semua bahan kering (tpg, gula, koko, soda, b.pow n garam). Gaul rata.

2) Kemudian + minyak, cuka, vanilla, air (sikit2) dan gaul sebati.

3) Masukkan ke dlm loyang yg telah dilengser.

4) Bakar dlm periuk bingka/oven pd 180'c selama 45 min @ smpi masak. Test dgn lidi..klu melekat maknanya tak masak lg.

HIASAN: Tabur dengan choc rice @ ayak gula icing.

NOTA: Biar semalaman lg sedap n moist! Ina selalu guna periuk bingka je...senang!
 

APAM ENO

Cubaan kali ke2 baru jadi mekar.  Tapi.....anak2 tak berapa suka pulak. Nanti nak cari resepi apam yg lain pulak lah.  Nak try apam gandum.  Kalau boleh yg tak guna byk telur atau tak de telur langsung.

 Warna hijau memang kesukaanku.  Yg ni memang mekar..seronok sgt bila menjadi.

 Buat sikit je sbb tak de sambutan...huhuhu

Yg ni masa mula2 buat...tak mekar sgt...tp still gebu.

APAM ENO
sumber: zara_klate@myr

BAHAN: 1/2 adunan (13 bj)

150gm tpg.beras
150ml air
 3 1/2 camb rata gula
1/2 camb yis kering
1 1/2 camt eno
Pewarna

CARA:

1) Tepung + air sedikit demi sedikit - kacau.

 2) Masukkan yis + gula - kacau lagi - peram semalaman atau 5 jam (saya peram 5 jam je..bancuh pagi, petang boleh kukus).

3) Esok pagi: Kalau nak warna warni, bhgikan 3 bhgn: 1 bubuh hijau, 1 merah & 1 biar warna asal.

4) Panaskan kukusan (smpi air mendidih) - letak acuan lompang sekejap dlm kukusan.

5) Masukkan eno 1/2 camt pada setiap 1 adunan warna tadi - kacau smpi berbuih, kemudian terus masukkan ke dlm acuan dlm kukusan tadi sampai penuh. Tutup dgn tudung pengukus yg telah dibalut dgn towel bersih (supaya air tak menitik).

6) Kukus selama 15 - 20 min dgn api kuat.
 

APRON

Buat untuk diri sendiri.  Buah strawberry jadi pilihan.  Sebenarnya ada customer yg nak order corak ni tp belum kesampaian lagi nak membuatnya untuk mereka...insyaAllah nanti ina usahakan ye....sabarrr....

 Glove tu beli kat kedai tau...

 Poket besar sikit...senang nak buh mcm2.

 Sedang jahit.

FRIDGE COVER

Kali ni cuba pulak buat fridge cover...lebihan kain jahit bantal hiasan...sebenarnya yg ini utk saiz peti ais yg kecil.  Lepas ni nak buat saiz besar pulak.  Tungguuuuuuu.....

 Satin biru. Buat 3 poket.

Lining dgn span nipis.